Menggoreng Kopi

Menggoreng kopi tidak boleh sampai gosong, sebab kopi bakal kehilangan aroma dan bahkan malah jadi arang.Menurut nenek saya yang perlu diperhatikan saat menggoreng kopi adalah jika sudah muncul bunyi gemeretak saat menggoreng kopi, maka itu tandanya kopi sudah matang. Jika tanda ini sudah muncul,proses penggorengan tidak perlu diperpanjang, apalagi hingga biji kopi berwarna hitam.Kopi yang digoreng dengan baik memiliki kematangan yang merata dan warna yang seragam, untuk itu memang perlu kesabaran dalam menggoreng kopi